判断题 发酵工程的中游技术主要讲述优良菌株的选育和保藏。

判断题 发酵过程中只存在发酵作用。

判断题 青霉素发酵：菌体生长期最适温度是20℃；青霉素合成分泌期最适温度是30℃。