判断题
食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。
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判断题 水果与海味可以同吃。
判断题 儿童时期的水果消耗量与成年后患癌症的概率成正比关系。
判断题 胃蛋白酶的最适宜作用的pH值为1.5~2.5。