单项选择题
制作湘菜“剁椒蒸排骨”时，排骨需要（）。
A.焯水B.油炸C.腌制D.炖煮
单项选择题 湘菜“花菇无黄蛋”的特点是（）。
单项选择题 湘菜“腊味双蒸”的“双蒸”指的是（）。
单项选择题 以下哪种蔬菜在湘菜中较少作为主料（）？
