判断题 特制加麦芽与普通加麦芽的蛋白质标准值都是（10.5-12.5%绝干）。

判断题 特制大麦芽协定麦汁品尝得分标准为≥3.0分。

判断题 协定糖化仪应对仪器温度定期进行校准，运行时间不需要校准。