判断题 高温消毒法有煮沸消毒法和干热消毒法两种。

判断题 为确保卫生，服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。

判断题 客房用过的杯具要送楼层消毒间进行严格的洗涤消毒。