单项选择题
下列关于中餐宴会服务流程表述正确的是（）。
A.开餐前半小时，服务员站在指定的位置恭候宾客的到来，站立要端正，不依靠任何物件，双脚不可交叉，双手自然交叠在腹前，仪表端正，精神饱满B.协助引座员拉椅，请宾客入座，若宾客就餐人数与餐位不符，马上为其增撤餐具，增撤时必须使用托盘。并立即将更改人数通知餐务组C.宾客入席后应立即为宾客上小毛巾，整个宴会用餐过程中，小毛巾是可以不用更换的D.上菜时应将菜肴放在餐桌转盘中央，报出菜名，并介绍该菜的特点，缓缓转动转台一圈，让宾客欣赏后进行分菜
单项选择题 （）需要提前为客人准备好公筷。
单项选择题 （）花在餐桌上的时间，尤其在周末或节假日期间非常之多，一顿饭常常要吃上几个小时。
单项选择题 西餐宴会的座次由（）指示告知。
