单项选择题 以下哪个刀法适用于加工冻肉（）

单项选择题 以下哪些原料适合直刀砍（）

单项选择题 麦穗形花刀的刀纹是运用直刀推剞和（）的方法加工而成的常用于目鱼腰子等原料。