单项选择题
制作水果冷汤要用()调剂浓度。
A.明胶粉 B.鱼胶粉 C.结力片 D.玉米粉
单项选择题 我国规定肉类罐头中亚硝酸盐的残留量不得超过()g/Kg。
单项选择题 调制好的马乃司应放于()的环境中保存。
单项选择题 制作焗西兰花荷兰汁时,应先将西兰花用()煮熟。