单项选择题 为了提高生活质量，成人每日动物性食物应占全天食物总量的（）为宜。

单项选择题 制作正宗的900克面粉的黄桥烧饼，需用大油200克、面肥（）克，清水500克，板油250克，火腿50克，麻仁100克，鸡蛋清50克，精盐5克，葱花200克，碱4克。

单项选择题 炸制油条的油温以（）度左右为宜。