问答题
简述解冻时汁液流失的影响因素？
1、冻结速度； 2、冻藏温度； 3、生鲜食品的pH值； 4、解冻速度。
问答题 简述食品在解冻过程中的变化？
问答题 简述玉米提胚方法？
问答题 简述小麦研磨系统？
