判断题 高档餐酒用具十分讲究配套使用。若使用金银器时，应配用彩绘瓷。

判断题 客人在餐饮聚会时，喝多了酒的事是常有的，服务员应该以照顾客人的面子为原则，尽力帮助他们。

判断题 餐厅服务员将汤菜撒在客人身上时的处理方法：首先应向客人表示歉意，立刻拿一块半湿的毛巾为客人擦拭。