问答题
怎样鉴别新鲜猪肉与变质、腐败猪肉？
食肉要讲究卫生，保证上市的肉品的新鲜度十分重要。为此必须事先经过检验。屠宰场里屠宰后的肉尸，随时都在发生变化。这是由于动......
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问答题 如何鉴别鲜猪肉的质量？
问答题 肉是怎样分级和分割的？
问答题 青果有哪些调整与分级方法？
