单项选择题
下列有关蛋白质叙述不正确的是（）。
A.变性不改变蛋白质的一级结构B.盐析是用高浓度的盐沉淀溶液中的蛋白质C.有四级结构的蛋白质都有两条以上的多肽链D.蛋白质溶液的pH值越偏离其等电点越容易沉淀E.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
单项选择题 下列有关氨基酸叙述不正确的是（）。
单项选择题 关于蛋白质变性的下列叙述中，正确的是（）。
单项选择题 关于蛋白质的叙述，下列不正确的是（）。
