判断题
脂溶性毒物主要通过生物转化生成水溶性物质而降低毒性的。
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判断题 狭义的食源性疾病通常指具有感染性质的一类疾病。
判断题 食品不安全是因为食品内本身存在有害物质,与食品制作方法和食用方式无关。
判断题 食品卫生一般是由HACCP控制的。