单项选择题
如果火腿切开后有炒芝麻的香味，说明火腿（）。
A.严重变质 B.品种优良 C.质量最好 D.轻度酸败
单项选择题 质量较差的火腿要削去外皮和变色的（）。
单项选择题 涨发墨鱼时的火碱溶液中，17g火碱应加入（）水。
单项选择题 生碱水的碱面与凉水比例是（）。
