单项选择题
ACP面团发酵完成的面团高度低于（）厘米需废弃，饼底拉制后，直径大于（）厘米的气泡需搓破。（）
A.2.5；2.5 B.3；3 C.3；2.5 D.2.5；3
单项选择题 以下情况中，可以进行滤油的是：（）
单项选择题 炸油的废弃标准是：（）
判断题 仓管在进行盘点时，发现干仓有一罐黄桃罐头有一点生锈，于是马上拿出来，让内场伙伴优先使用。
