填空题 HLB值越小，乳化剂的亲油性越；HLB值越大（），亲水性越（），HLB>8时，促进（）；HLB<6时，促进（）。

填空题 蜡是长链的（）与长链的（）组成的脂质。

填空题 三种常见的EFA是（）、（）、（），均为（）脂肪酸。