判断题 科学回答的是“是什么”、“为什么”，技术回答的是“做什么”、“怎么做”。

填空题 从DNA上取出单个基因所使用的特殊“手术刀”叫（）。

填空题 酶是由生物体产生的具有催化能力的蛋白质，它具有（）、高效性和专一性的特点，（）技术是酶工程的核心。