单项选择题
混酥制品在烘烤中,温度对成品的质量影响很大,烘烤温度一般用()
A.170-180度B.150-160度C.180-190度D.190-200度
单项选择题 成熟后的制品往往要通过()增加制品的造型特点,给人以美的享受。
单项选择题 在制作桃酥中需要是用溴粉,它作为()可以再短时间内释放大量气体,是桃酥表面出现裂纹。
单项选择题 传统桃酥是一种()食品,长期食用会诱发肥胖,心血管疾病等,对人体健康造成威胁。