单项选择题
花色菜肴的工艺要求不包括()。
A.食用性 B.效益性 C.卫生性 D.操作性
单项选择题 同一个主题的冷拼在布局时,主体和次体之间的关系是()。
单项选择题 冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和()技艺的综合体现。
单项选择题 柴把笋中扎制的线料是()。