单项选择题 腌渍保藏的原理是（）。

单项选择题 胱甘肽（GSH）和金属硫蛋白（TM）有解毒作用的原因是它们都含有（）。

单项选择题 低温环境下，维生素的推荐量比常温环境同工种增加（）。