单项选择题
下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素()。
A.鲜鱼 B.花生 C.猪肉 D.萝卜
单项选择题 样品的酒精度为2.9%,样品真正浓度为3.447%,样品的发酵度为60%,则样品的原麦汁浓度为()。
单项选择题 用蒸汽将啤酒中的()蒸馏出来,与邻苯二胺形成2,3-二甲基喹喔啉,2,3-二甲喹喔啉的盐酸盐在波长335nm下的吸光度,可作定量测定。
单项选择题 啤酒总酸含量的测定用酸度计法,下列()不是总酸测定所需使用的仪器。