填空题
水产品的致病菌检测项目主要包括（）。
志贺氏菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌
填空题 食用动物油脂检测的理化指标有（）。
填空题 肉的微生物检测项目中要检测（）致病菌。
填空题 新鲜肉的挥发性盐基氮指标值在（）mg/100g以下。
