问答题
上带皮、骨、壳的菜式时怎么办？
⑴跟上相应的配食佐料。 ⑵跟上香巾（或餐巾纸）。 ⑶勤撤碗碟，收拾台面，保持桌面清爽。
问答题 上菜时，桌面不够摆放怎么办？
问答题 开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办？
问答题 客人用餐中，孩子哭闹怎么办？
