判断题
淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖。
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判断题 用银氨溶液能鉴别葡萄糖和蔗糖。
判断题 油脂在酸性或碱性条件下,均可发生水解反应,且产物相同。
判断题 食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应。