单项选择题
以下烹饪方式中，最不适宜保留食物营养价值的方式是（）
A.蒸B.烤C.煎D.烙
单项选择题 谷类的脂肪含量普遍偏低，主要集中在（）
单项选择题 在炒制过程中加醋可以保护哪种物质（）
单项选择题 酱中的碳水化合物以什么为主（）
