单项选择题 鸭肉的营养价值很高，（）含量比畜肉高很多。

单项选择题 全世界葡萄产量的（）%用于酿酒，27%用于鲜食，2%用于制作葡萄干。

单项选择题 山药品种多，营养成分各不相同，以铁棍山药为例，主要营养为：淀粉15.2%，蛋白质（）%，氨基酸1058.0mg/100g，多糖含量9.26%。