单项选择题 甜汁又称（），是西式面点中常常使用的各种风味配汁的总称。

单项选择题 如果使用（）制作蛋糕，使用前必须先过筛。

单项选择题 将面粉100克，加入50克水、酵母2克，盐1克揉制成面包面团，那么其面粉的吸水率为（）。