多项选择题
分菜的基本注意事项（）
A.上菜时注意动作要轻，严禁菜肴从客人头上越过B.菜上齐后，要告知客人，并询问是否需要加菜或其他帮助C.上带壳的菜肴时，跟上小毛巾和洗手盅D.注意敬重主宾，把菜品优质的部分让给主宾
多项选择题 分鱼注意事项（）
多项选择题 分菜前的准备工作（）
多项选择题 最美观一面对着客人，应做到（）
