多项选择题
菜单上食品饮料的价格是以其价值为主要依据制定的。其价值()
A.餐饮食品原材料消耗的价值、生产设备、服务设施和家具用品等耗费的价值。 B.以工资、奖金等形式支付给劳动者的报酬。 C.以税金和利润的形式向国家和企业提供的累积。 D.体现利润。
多项选择题 餐饮定价目标,通过影响定价策略并进一步影响定价方法的选择,对餐饮价格产生直接影响,是指()
多项选择题 一个企业的利润高低并不必然反映这个企业的市场地位,更不能反应它同其他竞争企业的关系,而市场占有率则能准确反应企业在同行业的地位和竞争实力。因此,有些餐饮企业以市场占有率作为自己的定价目标。常用的方法有()。
多项选择题 餐饮定价可以有很多不同目标,但常用的定价目标主要有()