判断题
欲使面包组织松软,要稍延长最后发酵时间。
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判断题 面包出炉后,表面有不规则气泡,基本发酵不足是原因之一。
判断题 面包发酵时间越长,面包外表颜色越深。
判断题 面包配方中盐的用量越多,发酵时间越短。