单项选择题 搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃，否则成品（），影响质量。

单项选择题 奶油胶冻中的馅料，一般包括鲜奶油、（）、蛋黄等。

单项选择题 奶油胶冻具有（）、质地细腻、口感香甜的特点。