单项选择题 托盘起托后，大臂应呈垂直状，大臂与小臂保持（）。

单项选择题 端送火候菜肴或急物品时，应用（）

单项选择题 湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种多，而且风味独特。