问答题
关于菌丝顶端分泌复杂纤维素酶系统分解纤维素机制假说的具体内容是什么？
E1的合成：某些物理信息由纤维素传送到真菌细胞核中导致酶E1的合成，该酶可切断纤维或微纤维与纤维材料的结晶部分的连接。E......
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问答题 淀粉与碘的呈色机制是什么？
问答题 食品酿造过程中要经历哪三个阶段？
问答题 传统酿造和自然发酵之间有什么区别？
