问答题
上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因？
上面酵母在出芽繁殖后，新细胞并不很快分开，而是相互粘着，逐渐形成5-10个细胞的芽簇，发酵产生的CO2的气泡被芽簇包围；......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 麦汁煮沸和干燥的目的？啤酒后酵的目的？
问答题 酒花的主要成分？酒花的添加方法？
问答题 大麦浸渍的目的？绿麦芽干燥的目的？
