单项选择题
适用于烹制动物类肉食，制成滋补类药膳的制作方法是（）
A.炖法B.蒸法C.炒法D.炝法
单项选择题 凉菜类药膳的制作方法冻法适合制作含（）较多的原料。
单项选择题 下列属于热菜类药膳制作方法的是（）
单项选择题 属味甘，性凉的食物是（）
