单项选择题
预防食品被黄曲霉毒素污染的最根本措施是（）。
A.降低粮食水分含量至安全水分以下B.加水搓洗C.挑选霉粒D.制定食品中黄曲霉毒素限量标准
判断题 谷类食品含有丰富的维生素B2。
判断题 维生素B2含量在食物中差异很大，动物性食物高于植物性食物。
判断题 黄曲霉可以产生黄曲霉毒素，因此不能用于食品发酵。（）
