单项选择题 制作好的酥面皮放在面团中间，将其面团（）包起，中间接缝处捏紧，两边的的面条也捏紧。

单项选择题 在制作起酥面包时，需要加入软化的（），跟面团进行揉和均匀。

单项选择题 （）颗粒较粗，可用在面包和酥饼类的制作或撒在饼干表面之用。