问答题
简答题
为什么煮制的方式月饼糖浆还没到两天就出现了糖粒？
【参考答案】
这是糖浆翻生的现象。
1、没有添加柠檬酸。
2、在煮制糖浆时，搅动不恰当，在水未煮开之前可以顺着一个......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
月饼皮搓好后马上成型为什么很粘？ -
问答题
隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好？ -
问答题
用特一粉做月饼皮可以吗？
