单项选择题
乳糖的溶解度分为()。
A.初溶解度、中溶解度、末溶解度
B.初溶解度、最后溶解度、超溶解度
C.初溶解度、中间溶解度、最后溶解度
D.初溶解度、中间溶解度、超溶解度
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单项选择题
调味乳粉脂肪不低于()。
A.18.0%
B.19.0%
C.20.0%
D.21.0% -
单项选择题
下列再制乳的加工方法中错误的是()。
A.全部均质法
B.部分均质法
C.稀释法
D.倾倒法 -
单项选择题
下列哪项不属于牛乳的营养的是()。
A.蛋白质
B.无机盐
C.乳糖
D.脂类
