相关考题
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多项选择题
按照《勾兑通知单》将不同档次的酒送入基酒罐进行组合，循环混合均匀后，取样检测（）品评确定活性炭加量范围。
A.酒度
B.总酸
C.总酯
D.乙酸乙酯 -
多项选择题
清香型白酒中的有机酸以（）为主，是保证酒体醇甜、绵软、协调的重要物质。
A.乙酸
B.乳酸乙酯
C.乳酸
D.乙酸乙酯 -
多项选择题
选酒的主要依据为（）。
A.香气
B.口味
C.理化指标
