单项选择题
勺工可以有握勺（锅）、翻勺（锅）、晃勺（锅）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分（）两种。
A、大翻和小翻
B、左翻和右翻
C、斜翻和小翻
D、斜翻和侧翻
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
砂锅主要是由（）烧制而成的。
A.泥土
B.陶土
C.沙土
D.粘土 -
单项选择题
烹的作用之一是使各种烹饪原料的滋味（）。
A、制作成复合的美味
B、混合成复合的美味
C、组合成多种的美味
D、配合成多种的美味 -
单项选择题
冻类菜点的制作要点之一是要（）。
A、一次将水加足
B、依次将水添满
C、分次将水添满
D、多次加适量水
