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多项选择题
饭店应采取应急处置措施应对饭店突发事件，因为饭店突发事件具有以下特点（）。
A.突发性
B.破坏性
C.紧迫性
D.双重性 -
多项选择题
西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会，主要内容有（）。
A.检查员工仪容仪表
B.总结前一班次工作中出现的问题
C.介绍当日特色菜肴和客情
D.强调VIP客人接待注意事项 -
多项选择题
持产品导向观念的经营者在行动上会表现为（）。
A.注重提高菜品及服务的质量
B.注重改进服务设施及环境
C.忽视对顾客需求的研究
D.缺乏对产品的销售的推广
