相关考题
-
多项选择题
制作芝士焗大虾时，对于虾的处理需要去除（）。
A.虾头
B.虾枪
C.虾须
D.虾肉
E.虾脚 -
多项选择题
石斑鱼装盘时的配料有（）。
A.烤土豆
B.烤蒜
C.煎柠檬
D.樱桃番茄
E.莴笋 -
多项选择题
以下属于热菜的出品温度的是（）。
A.50℃
B.80℃
C.85℃
D.90℃
