欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 酿造学

问答题

简答题

主发酵过程的泡沫形成和消退情况是怎样的?

    【参考答案】

    ⑴低泡期:发酵液白哦面出现洁白泡沫从中间两边蔓延
    ⑵高泡期:泡沫升高,泡沫由白色--棕黄色,产生CO2气泡,品......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题