多项选择题
激冷操作时，以下说法正确的是（）。
A.发酵液经过薄板再打开冷媒阀门
B.结束时，应先关闭冷媒阀门，再顶完发酵液
C.应先打开冷媒阀门，再启动酒泵
D.结束时应顶完发酵液再关闭冷媒阀门
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多项选择题
清酒进罐前，清酒罐应检查（）。
A.是否已经预冷
B.残水是否排尽
C.是否空罐
D.备压是否正常 -
多项选择题
烛式机堵捕集器频次多可能原因是（）。
A.预涂层不均匀或不足
B.烛棒胶垫坏了
C.烛棒断裂
D.气动阀开关出现延迟 -
多项选择题
烛式过滤机压差上升过快，可能原因为（）。
A.硅藻土浆添加量不足（或不均匀）
B.硅藻土粗细土比例问题
C.发酵液酵母数偏高
D.以上都不是
