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单项选择题
吃饭前后1小时内不宜（）避免对铁吸收的干扰。
A.运动
B.进食零食
C.饮用浓茶和咖啡
D.食用药物 -
判断题
一般来说，植物性食物中铁的利用率差，动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，叶酸、维生素B12等微量营养素含量也较丰富。 -
判断题
贫血者血红蛋白水平低下，携氧能力降低，其影响是局部性的。
