多项选择题
要素饮食由小分子营养素组成，具有许多优点，但也有以下哪些缺点？（）
A.分子小渗透压高
B.基本不要消化易吸收
C.味道不佳口感差
D.残渣少体积小
E.使用方便性质稳定
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单项选择题
缺（）可引起心肌损害，促进血小板聚集和血管收缩，增加动脉粥样硬化的危险性。
A.维生素C
B.维生素B族
C.硒
D.钙
E.铜 -
单项选择题
适宜痛风病人补充蛋白质营养的食物是（）
A.鱼肉、鸡肉
B.牛奶、牛肉
C.牛奶、鸡蛋
D.鱼肉、豆类 -
单项选择题
单纯控制体重可使高血压的发生率降低（）
A.20％—30％
B.25％—35％
C.28％—40％
D.30％—40％
