单项选择题
关于餐巾基本折叠技法中的"卷筒"技法描述正确的选项是（）。
A、"卷筒"技法的螺旋卷应该卷得松些
B、"卷筒"技法的直卷应该卷得松些
C、"卷筒"技法的直卷和螺旋卷均应该卷得松些
D、"卷筒"技法的直卷和螺旋卷均应卷紧
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单项选择题
餐巾折叠基本技法"推折"法操作时应该在（）。
A、较粗糙的桌面上进行
B、十分粗糙的桌面上进行
C、光滑的盘子或托盘中进行
D、对操作的平面没哟特色要求 -
单项选择题
以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是（）。
A、鸵鸟
B、白鹤
C、彩蝶纷飞
D、和平鸽 -
单项选择题
下列对餐巾折花中的盘花描述不正确的选项是（）。
A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
B、盘花属于西式餐巾折花
C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D、盘花简洁大方，美观适用
