问答题
简答题
餐饮生产后成本控制中管理者应做好哪些工作？
【参考答案】
（1）设专人收集和整理信息，以使管理者准确掌握各项经营成果。
（2）经常进行比较，以便尽早采取改进措施，解决目前......
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